Selon l'article de la Revue Gastronomique de l' UAEM intitulé Importance de la gastronomie préhispanique dans le Mexique actuel, lorsque Hernán Cortés est arrivé avec les Mexicas, il a été extrêmement étonné par tous les types de nourriture disponibles.
Aujourd’hui encore, les haricots, les citrouilles, les avocats ou les piments font partie des aliments qui prédominent encore à cette époque. Mais il y en a quelques autres qui ne sont plus aussi populaires.
Tout sur le lieu qui vend de la nourriture préhispanique
C'est le portail touristique spécialisé connu sous le nom de México Desconocido qui a partagé les détails de ce lieu.
La propriétaire du site s'appelle Hilda Pardines Hernández, qui a déclaré aux médias que tout a commencé dans les années 1950, lorsque « deux sœurs de Santa María Tonanitla , État de Mexico , ont apporté dans la rue Limón, dans le centre historique , des produits ancestraux. de cette région mexicaine, surtout les acociles, les poissons et le mextlapique.
Sur ce site vous pouvez trouver certains produits tels que :
- tamales de poisson
- sauterelles
- acociles
- chauis (coléoptères rhinocéros)
- carpe au four
- ahuautle (œufs de mouche)
- escamoles
- poisson frit
- coquetier de poisson
- canard à la gueule
comment arriver à ces affaires
Bien qu'il ne soit pas précisé si cet endroit a un nom, il est à noter qu'il est situé à la porte 1 du Mercado de la Merced.
Ici, nous vous laissons l'adresse : Circunvalación, La Merced, Zona Centro, Venustiano Carranza, 15100 Mexico, CDMX.
Le moyen le plus simple pour s'y rendre est d'utiliser les transports en commun, car il vous suffira de monter à bord du métro et de là, descendre à la station Merced de la ligne 1 (rose).
