Début janvier, les réseaux sociaux étaient inondés d'émotions devant l'innovante Rosca de Reyes des axolotls , ces attachants amphibiens mexicains qui conquièrent les cœurs. Cependant, à l'occasion de la Chandeleur , une nouvelle gourmandise émerge qui fait sensation : les « Wow Xolota ! », des tamales axolotl.
Ce plat unique a été présenté au monde à travers une vidéo sur TikTok, où la chef Audri Gutiérrez est devenue la créatrice de cette fusion gastronomique insolite et appétissante. Les « Wow Xolota ! » ont pour principale inspiration les axolotls, ces adorables amphibiens mexicains, ainsi que les guajolotas de Mexico et le populaire influenceur Chingu Amiga.
La construction culinaire de ce tamale très particulier comprend comme base un pain yema, recouvert d'une généreuse couche de crème pâtissière au sésame noir. Pour accompagner cette expérience unique, il est servi avec un chai Torito Veracruzano aux notes critiques de kumquat, ajoutant une touche de sophistication à la tradition culinaire mexicaine. Quant à la saveur de l’axolotl tamale, elle est décrite comme une combinaison exquise de riz au lait.
Ce délicieux plat sera disponible jusqu'au 2 février au Musée Ajolote , dans la mairie d'Álvaro Obregón.
Malgré l’originalité et la créativité de cette proposition culinaire, ce qui a retenu l’attention des internautes, c’est le coût élevé de ces tamales. Avec un prix de 180 pesos l'unité , et avec la limitation de seulement 50 pièces préparées par jour, les commentaires sur les réseaux sociaux ont été immédiats.
Les utilisateurs des réseaux sociaux commentent
Les utilisateurs expriment leur étonnement face au prix, certains s'interrogeant sur l'accessibilité du plat et d'autres partageant leurs doutes sur la justification du coût élevé. Si certains internautes manifestent leur intérêt à tenter cette expérience culinaire unique, d'autres considèrent que la valeur monétaire dépasse leurs attentes pour un tamale, aussi innovant soit-il. Nous vous laissons ici quelques-uns des commentaires que les internautes ont laissés dans la vidéo originale.
- "Et nous nous sommes plaints du ventre qui rugissait, des revendeurs Costco."
- « très peu pour le prix »
- "Merci pour l'idée avec 500 $, je peux facilement en faire 20 ou plus"
- « C'est peut-être très bon, mais 10 fois mieux qu'un tamale à 18 pesos ? Je ne sais pas"
- « Pour les gringos, n'est-ce pas ? ha, ha, ha tu ferais mieux de cuisiner pour eux, ils vendent des patries »
- « Comment ont-ils déjà embourgeoisé les tamales ?
- « Et si j'apporte mon INE que je suis mexicain ? Il y a une réduction"
- "et je me plains pourquoi le guajolocombo est à 40"
- "180 la douzaine, n'est-ce pas ?"
- "C'est très cher, mais grâce à l'ingéniosité mexicaine, il ne faut pas longtemps pour les fabriquer à un meilleur prix."
- « Est-ce qu'ils volent ou quoi ?
- « Est-ce fait à partir de vrais axolotls ou quoi ?
