Le tamale est l'un des plats typiques de notre pays grâce à la tradition de les manger sans avoir à célébrer une fête, mais simplement pour avoir quelque chose que l'on aime au petit-déjeuner, surtout par les personnes qui travaillent car il est courant de trouver des charrettes ou des stands. de ce type de produit périssable devant les bureaux ou les écoles dans presque tout le pays.
Ici il y a un point à souligner car ces recettes typiques comme le mole au poulet, vert, rouge ou sucré, il y en a aussi qui qualifient leurs propres créations de gourmandes et c'est ainsi qu'ont émergé les garnitures au fromage de Philadelphie, au suadero au chocolat, entre autres.
Gracias a estas ideas de crear todo un abanico de opciones para los paladares que buscan descubrir nuevos sabores, es la forma en que surgió el tamal de ajolote , platillo oficialmente llamado Wow Xolota , que, basado en los ingredientes que tiene, debe ser una receta douce.
Avant de préciser le prix, il est important de préciser qu'il s'agit d'un tamale qui est servi accompagné de pain yema avec de la crème pâtissière et une touche de graines de sésame noir. Une boisson connue sous le nom de torito veracruzano est également proposée, mais qu'est-ce que c'est ? C'est une recette qui a des notes de chaí, de lait et d'agrumes. Il est à noter qu'il s'agit d'une boisson alcoolisée .
Le tamale en forme de cet amphibien peut être consommé au Musée Axolotl, uniquement du jeudi 1er février au dimanche 4 février. Le site est situé au Prolongación 5 de Mayo, numéro 521, 2e Parque las Águilas, dans la mairie d'Álvaro Obregón, à Mexico.
Quel est le coût du tamale axolotl CDMX ?
Selon ce qui a été diffusé sur les plateformes numériques, le prix de l' axolotl tamale, ainsi que de la boisson typique de Veracruz, était de 180 pesos mexicains . Il est important de mentionner que le prix d'un tamale traditionnel, dans n'importe quel stand de Mexico , est en moyenne de 18 à 20 pesos, donc celui en forme d'amphibien coûte 10 fois le prix d'un, disons, " quotidiennement ".
Cela a déclenché de multiples critiques contre l’ axolotl tamale qui ont conduit à le mentionner comme faisant partie de la gentrification, un terme devenu extrêmement courant au sein de notre société. Voici comment ils se sont exprimés à propos du plat :
« À ce prix-là, ça devrait être 10 fois mieux qu'un prix normal et honnêtement, je n'y crois pas », « Et on se plaignait des revendeurs et regardez ce qu'ils proposent », « C'est la faute de la gentrification », « Je ne peux pas croire que les tamales soient déjà gentrifiés », « C'est pour qu'on arrête de se plaindre des mêmes vieux tamales. »
Qu'est-ce que la gentrification
Selon les Nations Unies, la définition de la gentrification est la suivante :
« La gentrification se produit lorsqu’un processus de rénovation et de reconstruction urbaine s’accompagne d’un flux de personnes des classes moyennes ou supérieures qui déplacent généralement les habitants les plus pauvres des zones d’intervention. »
