Le restaurant Bodegón Andalucía, situé à San Fernando, Cadix , est redevenu le centre d'attention sur les réseaux sociaux grâce à une réponse franche du propriétaire à un avis client . La critique, qui date d'il y a quelque temps, a été récupérée par le populaire « J'aime ça » en moins de 24 heures.
Le client a regretté que les restaurateurs aient refusé de le servir alors qu'il était arrivé 26 minutes avant la fermeture . Dans sa critique, il a exprimé sa frustration en disant : « Hier, j'étais avec ma femme à 23h24 pour prendre des tapas et ils m'ont dit de ne pas m'asseoir parce que la cuisine fermait à 00h00. Je devais y aller, que ça se passe bien... Sobrados .
La réponse du propriétaire a été immédiate et énergique : « Nous fermons la cuisine à 23h30 et cela ne vous permet pas de venir manger à 23h24. Ce n'est pas que nous en avons plus qu'assez, c'est que je ne vais pas vous permettre d'arriver six minutes plus tôt pour manger dans mon restaurant et qu'une équipe de 15 personnes reparte plus tard à cause de vous et de ne pas être venu plus tôt comme tout le monde. »
Le propriétaire a continué à expliquer son point de vue en disant : "Notre restaurant est ouvert de 8h30 à minuit, et si nous vous faisons asseoir pour manger à 23h24 pendant que votre boisson est servie et que vous décidez ensuite ce que vous allez pour manger et passer votre commande... donc nous restons tous à travailler jusqu'à 13h00 au moins... et je ne permets pas cela.
Il a ajouté qu'il ne s'agit pas « d'en avoir plus qu'il n'en faut », mais plutôt d'en avoir assez des gens qui ne valorisent pas le travail dans la gastronomie et qui croient que les employés sont des esclaves sans vie propre . Finalement, il a conclu : « Allez d'abord manger au restaurant ».
Le propriétaire de Bodegón Andalucía, dans une interview accordée au média El Ideal, a souligné qu'ils sont habitués à recevoir des critiques, même lorsqu'ils sont classés numéro un dans les critiques. Il a toutefois souligné que des critiques injustes peuvent nuire à son activité , notamment lorsque les touristes ne connaissent pas le lieu et se fient à ces avis. Le propriétaire a clarifié sa réponse, soulignant qu'il ne répond généralement pas aux critiques, mais dans ce cas, il a fait une exception en raison du caractère absurde des critiques du client, qui ne s'est même pas assis pour manger.
« Je me suis toujours demandé pourquoi disent-ils que la cuisine est ouverte jusqu'à une certaine heure si en réalité ils la ferment plus tôt ? Pourquoi ne disent-ils pas que la fermeture est à 23h15 s'ils ne prennent pas les commandes dix minutes avant la fermeture ? Si une banque faisait cela, elle lui imposerait une amende." "S'ils considèrent qu'à minuit le client ne pourra pas terminer le dîner, en l'informant au moment de le servir que le restaurant ferme à cette heure et qu'il doit avoir fini avant à ce moment-là, parce que le client décidera quoi faire », « Cela ne rapporte tout simplement pas. Un tableau, peu importe combien vous dépensez, avec un grand nombre d'employés qui partent plus tard et collectent des heures supplémentaires", sont quelques-uns des commentaires de la publication.
